Помяните наших Небожителей!

Аватара пользователя
Елена Еленовна
Сообщения: 680
Зарегистрирован: 14 сен 2014, 00:27
Пол: жен.
Вероисповедание: Православие
Цель пребывания на форуме: Переживаю горе, хочу получить помощь

Помяните наших Небожителей!

Сообщение Елена Еленовна »

Все любят, когда мама, сестра или бабушка пекут на кухне что-то вкусное...
У нас есть любимые рецепты выпечки. У наших детей были любимые пироги, печеньки, пряники...
Пусть каждая мама напишет рецепт для своего чада. Пусть каждый желающий приготовит по этому рецепту у себя дома.
Накормит своих близких и помянет безвременно ушедшего в Вечность Небожителя.
Первый рецепт у нас будет "КАПУСТНЫЙ ЛЁШИН ПИРОГ"- От мамы Веры.
Верочка, просим написать подробный рецепт вашего пирога. А мы будем печь его и поминать Лёшеньку.
И пусть ваше сердечко меньше страдает. Ведь они живы- наши дети. Живы в Вечности!
Царствия Небесного рабу Божьему Алексию.
ПРОШУ ПОМОЛИТЕСЬ ЗА СВЕТЛУЮ ДУШУ МОЕГО СЫНА
https://www.memoriam.ru/forum/viewtopic. ... 41&t=17123

Вера Борисовна
Друзья
Сообщения: 4555
Зарегистрирован: 23 дек 2014, 19:07
Пол: жен.
Вероисповедание: Православие
Цель пребывания на форуме: Переживаю горе, хочу получить помощь

Re: Помяните наших Небожителей!

Сообщение Вера Борисовна »

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ.

Взбить одно яйцо и 200 гр растопленного сливочного масла или маргарина.
Добавиь стакан кефира или простокваши, пол-чайной ложки гашёной соды, чайную ложку соли.
В эту смесь добавить 1,5 стакана муки и всё перемешать, немного повзбивать, тесто должно быть как густоватая сметана,
если жидко, добавить ещё муки.

НАЧИНКА:
Половину вилочка небольшого капусты мелко нарезать и отварить в молоке, дать стечь молоку и нарезать туда 3 варёных
яйца, добавить немного сливочного масла в начинку, всё перемешать.

Берем противень с бортиками и смазываем растительным маслом. Выливаем туда половину теста, выкладываем начинку и сверху заливаем оставшимся тестом. Сверху аккуратно кисточкой мажем взбитым яйцом.

В духовку при 200 градусов примерно на пол-часа.

Я делаю пол-торы нормы, одной не хватает.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Аватара пользователя
наталиявладимировна
Актив
Сообщения: 3451
Зарегистрирован: 05 авг 2014, 23:39
Пол: жен.
Вероисповедание: Православие
Цель пребывания на форуме: Хочу помогать горюющим
Откуда: москва

Re: Помяните наших Небожителей!

Сообщение наталиявладимировна »

Луковый пирог.
125 гр. сливочного масла, 1 стакан муки, 2 столовые ложки сметаны, 5 крупный луковиц. Масло натереть на терке, добавить муку и сметану. Скатать колобок. Закрыть полотенцем, убрать в холод, пока жарится лук. Лук жарить до прозрачности и золотистости на топленом масле. Взять 3 столовые ложки сметаны, смешать с 2 свежими яйцами, максимально взбить. Это для верха пирога. Смазать форму , распределить: тесто-- начинка-- верх пирога. Духовка 200 ° выпекать , примерно, 40 минут. Приятного аппетита! :coffee:
За тех, кто в пути...

Larissa
Сообщения: 1374
Зарегистрирован: 19 апр 2013, 22:51
Пол: жен.
Вероисповедание: Православие
Цель пребывания на форуме: Получил помощь, теперь хочу помогать другим

Re: Помяните наших Небожителей!

Сообщение Larissa »

Лерочкино имбирное печенье
инградиенты
- мед - 200 г
- сахар - 200 г
- масло сливочное - 100 г
- мука - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- корица - 0,5 ч.л.
- мускатный орех - 0,5 ч.л.
- кардамон - 0,5 ч.л.
- гвоздика - 0,5 ч.л.
- цедра лимона - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- какао - 2 ч.л.

В кастрюльке подогреть мед, сахар и масло, пока сахар не растворится. Охладить, не дать остыть совсем. Добавить муку, пряности, цедру, какао, вбить яйцо.
Основательно вымесить тесто. Поставить в холодильник на 2 часа.
Раскатать тесто толщиной 0,5 см,вырезать фигурки.
Выпекать при 180 град. 15-18 мин.
Приятного аппетита!
<a target="_blank" href="https://radikal.ru/big/hzigejvvz0fxs"><img src="https://s41.radikal.ru/i091/1712/52/bedfea33e046t.jpg" /></a>

Larissa
Сообщения: 1374
Зарегистрирован: 19 апр 2013, 22:51
Пол: жен.
Вероисповедание: Православие
Цель пребывания на форуме: Получил помощь, теперь хочу помогать другим

Re: Помяните наших Небожителей!

Сообщение Larissa »

Разучилась загружать фотографии(((
Подскажите, девочки, ка это сделать???

Аватара пользователя
Сашина мама
Друзья
Сообщения: 1956
Зарегистрирован: 27 фев 2011, 17:07
Пол: жен.
Вероисповедание: Православие
Цель пребывания на форуме: Переживаю горе, хочу получить помощь

Re: Помяните наших Небожителей!

Сообщение Сашина мама »

Изображение
Вера Борисовна! Спасибо вам за рецепт пирога.
Девочки, мне очень понравилась ваша идея, печь любимые блюда наших детей.
Алешеньке светлая память!

Хочу предложить мой рецепт любимого блюда Саши. Это ,,Сырники в соусе". Только мы с ним могли есть творог и сыр в невероятных количествах. Поэтому изобретала разное))) вареный творог (ленивые вареники), и жареный творог (сырники)))) все равно самые любимые , хоть и простые. Ни разу После не делала сырники в соусе, только обычные для младших

Подарить сырники как обычно. Приготовить соус. Растопить столовую ложку масла, полстауана молока, две ложки мёда, две ложки сметаны, корица. Закипит, опустить в соус сырники и на медленном огне подержать минуту
Приятного аппетита!
Обязательно приготовлю и луковый пирог, и печенье Лерочки. Как сердце щемит, когда думаю о наших детях. Светлая им память!
Ты-это Я, Я-это Ты. Мы вместе навсегда...

Larissa
Сообщения: 1374
Зарегистрирован: 19 апр 2013, 22:51
Пол: жен.
Вероисповедание: Православие
Цель пребывания на форуме: Получил помощь, теперь хочу помогать другим

Re: Помяните наших Небожителей!

Сообщение Larissa »

Изображение
Ура! Получилось!!!
Это Лерочкины... Украшали вместе...

сарма
Сообщения: 1290
Зарегистрирован: 11 ноя 2014, 08:07
Пол: жен.
Вероисповедание: Православие
Цель пребывания на форуме: Хочу помогать горюющим

Re: Помяните наших Небожителей!

Сообщение сарма »

А мой сын очень любил этот незамысловатый салат: куриная грудка среднего размера (сварить), банка консервированных ананасов (порезать мелко), твердый сыр грамм 100-200 (потереть на терке), майонез по вкусу.

Вера Борисовна
Друзья
Сообщения: 4555
Зарегистрирован: 23 дек 2014, 19:07
Пол: жен.
Вероисповедание: Православие
Цель пребывания на форуме: Переживаю горе, хочу получить помощь

Re: Помяните наших Небожителей!

Сообщение Вера Борисовна »

Девочки, вот ещё один рецепт постных жареных пирожков. Мы называем их "лягушки".

Делаем тесто постное как на пельмени и кладём в пакетик целлофановый, чтобы стало эластичным.
Делаем начинку, Ниночка Сарма, ты писала у тебя много квашенной капусты как раз для тебя.
Промываем квашенную капусту, мелко режем и жарим на сковороде на растительном масле без запаха. До светло-коричневого цвета.
Когда остынет капуста, начинаем делать пирожки. Раскатываем тесто потолше, чем на пельмени, тонкие будут рваться.
Раскатываем кружочек теста диаметром примерно 12 см, на середину кладём капусту и сгибаем пополам, края защипываем, можно прижать вилкой, только чтобы плотно было. Затем отвариваем и жарим на сковороде до хрустящей корки.
Очень вкусно, особенно тем, кто постится. Алёшенька их тоже любил.
Приятного аппетита!

Елена 65
Сообщения: 904
Зарегистрирован: 15 сен 2016, 20:10
Пол: жен.
Вероисповедание: Православие
Цель пребывания на форуме: Переживаю горе, хочу получить помощь

Re: Помяните наших Небожителей!

Сообщение Елена 65 »

А это любимый торт моего Сенечки. Он вообще не признавал магазинных.На какой то последний из праздников он сказал: " Ты мне всегда пеки такой торт" Вот теперь , пока жива буду, буду печь на Новый год и его День рождения!
3 ст. муки + пачка маргарина, все порубить , добавить 1 яйцо, пол чайной ложки гашеной лимоном, соды и немного больше чем пол стакана воды. Замесить крутое, как на пельмени тесто , разделить его на 14- 16 кусочков и положить в холодильник.
Крем: я беру 2 банки хорошей сгущенки и пачку масла, все смешиваю до однородного состояния.
Раскатываю очень тоненько каждый корж и выпекаю до золотистого цвета. Потом складываю один на другой, хорошо смазывая кремом. Переодически придавливаю. Затем обрезаю по кругу. Крошки разминаю и украшаю сверху.

Ответить

Вернуться в «Кулинария»