Готовим вместе . Делимся рецептами - разными.

[mamochka]

вкуснота какая

[Галина Р.]

Рома, вкусное блюдо ты описал. А с баклажанами, болгарскими перцами, помидором и чесноком делал блюдо?

[Ride]

Пока писал - уже ответ готов! Слюнки потекли и солнышко выглянуло в душе февральской!

[Natala]

Интересный рецепт. <> я лично уже запомнила . Надо будет летом попробовать.
Роман, не надо сейчас думать о будущем. Сейчас все равно все выглядит в черном цвете. Где-то читала выражение, что судьба одной рукой отнимает, а другой дает. Кто знает, что ждет за поворотом?

[Роман37]

Рома, вкусное блюдо ты описал. А с баклажанами, болгарскими перцами, помидором и чесноком делал блюдо?

С баклажанами не делал,там помоему такого не делают.Делают с мясом её.Но с помидоров мне больше нравилось.Я не спец писать рецепты,приготовить проще чем описать.Дешиво и сердито.Пару килограм помидор,болгарский перец пару штук.Только хлеба надо много,пока всё съеш.В том то весь и прикол.что ложка не нужна.

[Галина Р.]

У данного блюда своя специфика,однако. Спасибо, Рома, познакомил с новым для меня блюдом.
А рецепт блюда , которое я описала, ко мне пришёл после посещения Одессы. Сестра приготовила, так я посудину к себе и больше не выпускала из рук. А сестра смеётся : для одесситов оно обыденное...

[Роман37]

Пока писал - уже ответ готов! Слюнки потекли и солнышко выглянуло в душе февральской!

Ну да,помидоры будут не скоро

[Роман37]

У данного блюда своя специфика,однако. Спасибо, Рома, познакомил с новым для меня блюдом.
А рецепт блюда , которое я описала, ко мне пришёл после посещения Одессы. Сестра приготовила, так я посудину к себе и больше не выпускала из рук. А сестра смеётся : для одесситов оно обыденное...

Именно с Одесы.Там мои двоюродные живут и тетка постоянно там в больницах лежит.Сама она в Тарутинском раёне живет,через её село Молдавская граница проходит.У них такое готовят постоянно.Ещё там национальное блюдо Плачинда называется.Делается из тыквы.Гарбузовую кашу все ненавидят,даже я.Первый раз помню,даже пробывать не хотел.Потом попробовал.вещь обалденная.Не скажешь даже из чего начинка.

[Галина Р.]

Ром, а расскажи, пожалуйста про Плачинду.

[Роман37]

Рома, сейчас перечитывал твою тему увидел слово " манджа", там ты пишешь, что она из свежих помидор и нужно макать хлеб вместо ложки... Такое слово близкое мне, так в Болгарии называют блюда, которые не" первое" и не " второе", а что - то посерединке и всегда сытные и вкусные! Так тепло стало на душе - расскажи, откуда у тебя это слово и что это за манджа твоя?! Прямо жду с нетерпением ответ!

Мама гагаузка по национальности.Жила в селе Тарутинском районе.Потом уехала от туда.Она меня учила своему языку.Знала так же и болгарский,молдавский.Учила,но я так и не научился.Кстати,мои двоюродные из Одесы.по национальности Болгары.Отец самый настоящий болгар.Вот откуда это всё.